|
|
Scheveningse Nieuwe Haring Sandwich
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Lunchgerecht voor 4 personen
bereidingstijd: 10 tot 20 minuten
405 kcal / 1698 kj p.p.
4 nieuwe haringen
1 kleine ui
1 zure bom
4 blaadjes sla
8 volkoren boterhammen
6 eetlepels verse roomkaas met mierikswortel
2 eetlepels fijngeknipte bieslook
16 cocktailprikkers 1
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de ui in smalle ringen en de augurk in dunne plakjes. Was en droog de blaadjes sla. Verwijder de staarten van de haringen.
Besmeer de boterhammen met de roomkaas en bestrooi ze met bieslook. Beleg 4 boterhammen met een blaadje sla. Leg de haringfilets er naast eikaar op. Verdeel de uiringen en plakjes zure bom erover.
Leg de andere boterhammen erop en snijd de sandwiches diagonaal in vieren. Prik in elke driehoekje brood een cocktailprikker.
|
|
|